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Literatura Arabe, Cultura, Portales, Arabic Literature, Mśica, Cocina...

Literatura Arabe, Cultura, Portales, Arabic Literature, Mśica, Cocina...



Literatura Arabe, Cultura, Portales, Arabic Literature
Cultura Árabe, Portales, Revistas Electrónicas, Cine Árabe, Cocina Árabe, Grupos de Noticias, Viajes, Política, Derecho en los Países Árabes
 

The thousand and one nights, commonly called, in England, The Arabian nights' entertainments. A new translation from the Arabic, with copious notes (1839) by Lane, Edward William, 1801-1876, tr; Harvey, William, 1796-1866, illus

   

Cultura Árabe, Portales, Revistas Electrónicas, Cine Árabe, Cocina Árabe, Grupos de Noticias, Viajes, Política, Derecho en los Países Árabes

Portales y Paǵinas en Español

Libros de Autores Occidentales sobre Marruecos y el Mundo Arabe en General
Seven Pillars of Wisdom by  T.E. Lawrence (1888-1935) Project Gutenberg of Australia eBook, public domain: (formato .odt 646Kb)
Diario de un testigo de la Guerra de África de Pedro Antonio de Alarcón (se refiere a la de 1858-60) (formato .odt 458Kb)
Aita Tettauen Episodio Nacioal de Benito Pérez Galdós sobre el mismo tema que el libro anterior (formato .odt 2098Kb)
The Sheltering Sky by Paul Bowls PDF (603KB) o ODT (216KB); P. Bowles era un autor americano afincado en  Tánger desde 1947. Información:en  español, es.wikipedia.org/wiki/Paul_Bowles y en inglés en.wikipedia.org/wiki/Paul_Bowles 


UNESCO  Documents & Publications ...en árabe
scribd.com Libros y textos en todos los idiomas para consultar en linea, descargar, incrustar en la web... o publicar
The Islamic Bulletin libros, free ebooks entre otras cosas

http://www.aldadis.com/


aldadis.com: Portal Hispano Arabe. En español, árabe, inglés y francés. Dedicado a la lengua y la cultura árabes. Teclados, glosarios, descargas, librería, noticias.




http://www.arabespanol.org/ 

El Islám, Corán, cultura, poesía, Al-Andalus, cursos, enlaces, diccionarios y cursos en el Portal reclacionado

http://www.almadrasa.org/

almadrasa.org Madrasa significa escuela, en español: cursos, caligragfía, fuentes, textos bilingües, diccionarios para descargar, Islam, Corán en árabe y español, historia de Al-andalus...


http://islamparatodos.org/  



http://islamemlinha.com/



http://ihdina.net/




 
 
Su objetivo general es promover y difundir la investigación y el conocimiento sobre la lengua, la literatura y la historia del mundo árabe en el ámbito hispano, con especial incidencia en al-Andalus, como lugar de encuentro de la civilización árabe-islámica y la occidental, así como impulsar actuaciones y actividades que contribuyan a un mejor conocimiento de la cultura árabe, en general, y andalusí, en particular, y faciliten el aprendizaje de la lengua árabe




http://www.estudiosarabes.org/




http://www.casaarabe.es/
Casa Árabe   
 Español, inglés, árabe






presentamos este pequeño portal de redes que conecta tanto la información básica sobre los acontecimientos políticos y sociales sobre el mundo árabe, como el activismo con más impacto en las redes que ayudan a movilizar los movimientos sociales en el mundo árabe. Esta es la convinación sobre la que planteamos nuestra arquitectura informativa y sobre la que seguimos construyendo el proyecto: por un lado seleccionamos lo que nos parece más interesante del periodismo ciudadano y activista del mundo árabe y lo combinamos con noticias de agencias y otras fuentes de información primarias, intentando siempre salirse del enfoque establecido por la prensa tradicional.  


http://www.ieiop.com/index.php
                   Institutode Estudios Islámicos y del Oriente Próximo. Centro Mixto de las Cortes de Aragón, el Consejo Superior de Investigaciones Científicas y la Universidad de Zaragoza. Español e inglé



http://europeana.eu/portal/

Escuela de Estudios Arabes Instituto de investigación perteneciente al Consejo Superior de Investigaciones Científicas dependiente del Ministerio de Educación y Ciencia. En Granada, inglés y español.


Arabismo.com en español: sobre la lengua árabe y el Islám; Links: Lengua árabe, Literatura, Traducción, Bibliotecas, Documentación, Universidades, Centros docentes, Centros oficiales, Asociaciones, Portales, Prensa, Radio, Librerías, Literatura aljamiada, Publicaciones

 Árabo - Islámica Web sobre la civilización Árabo-Islámica; en español, inglés, alemán. Política, religión, derecho, historia, revistas...


lenguaarabe.com Privado 


Mas Libros de Internet Archive de J Lerchundi, Francisco Codera y Zaidín y otros (Biblioteca arabe-Hispana)  
Bibliotheca Arabico-hispana ... - Francisco Codera y Zaidín, Julián Ribera 
Bibliotheca Arabico-hispana ... - Francisco Codera y Zaidín, Julián Ribera
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Bibliotheca Arabico-hispana ...
Bibliotheca Arabico-hispana ... - Francisco Codera y Zaidín, Julián Ribera
Bibliotheca arabico-hispana - Francisco Codera y Zaidín, Julián Ribera


arabele.org    
Paso a paso (خطوة خطوة) Curso de Arabe que puedes descargar de internet (de la Universidad de Alicante

WEB DE LA YAMA'A ISLÁMICA DE AL-ANDALUS - LIGA MORISCA  


http://www.porticolibrerias.es/arabe.htm

ESTUDIOS ÁRABES E ISLÁMICOS   

  El legado andalusí 

El legado andalusí es una Fundación de la Junta de Andalucía, participada por la Consejería de Turismo y Comercio, la Consejería de Educación, Cultura y Deporte y la Consejería de Presidencia.

  Revista de Estudios Internacionales Mediterráneos (REIM)  

Publicación digital de acceso abierto dedicada a dar la mayor difusión posible a las últimas investigaciones sobre el mundo arabo-islámico y su relación con Europa y Norteamérica.


http://www.funci.org/
Fundación de Cultura Islámica
(español, árabe, inglés, francés)



http://www.libreria-mundoarabe.com/


http://www.libreria-mundoarabe.com/alifnun.php



otros idiomas


http://almashriq.hiof.no/
 
 The Levant / El Levante: en inglés, dedicada al Mediterraneo oriental


http://nmelrc.org/
 NMELRC National Middle East Language Resource Center


https://www.library.cornell.edu/colldev/mideast/home.htm
Cornell University Library Middle East & Islamic Studies Bibliografía, textos... árabe e inglés. Literatura clásica, moderna, crítica literaria... multitud de obras para descargar, entre ellas, La famosa traducción de Burton sin censurar.  
edu/colldev/mideast/dictiona.htm A list of Arabic language dictionaries, encyclopedias, and other general reference aids. 
Arabian Nihts or Thousand and one Nignts in Arabic (alf layla wa layla) Sitio recomendado.
wollamshram.ca/1001/index.htm textos de R. Burton, A.Lang, E.Lane, J. Payne, J.H. Speke (el que viajó con Burton), J. Scott; 
wollamshram.ca  Más bibliografía relativa a la traducción de R. Burton

http://www.arabiannights.org/index2.html

Illustrationsfrom the originaledition of the Thousand Nights and a Night    

bartleby.com/16/ Stories from the Thousand and One Nights Translated by Edward William Lane Revised by Stanley Lane-Poole

http://www.wollamshram.ca/1001/index.htm
 

The Electronic Literature Foundation has the full text of the nights from both the Burton and Lang translations.  

http://www.arabiannights.org/main.html

arabiannights.org texto completo de la traducción de Sir Richard Burton y de Lang

http://www.princeton.edu/~arabic/poetry/index.html


Persian Literature
laits.utexas.edu/alkitaabtextbook


 Libros en Arabe  - Books in Arabic

www.al-mostafa.com-جديد مكتبة المصطفى-الصفحه الرئيسيه

muchos libros, todos los temas, con buscador. Todo en árabe


http://www.lexicorient.com/e.o/


 al-bab.com Por paises y por temas. En inglés. Lengua, historia, geografía...


http://www.imarabe.org/
Institutdu Monde Arabe Francés. inglés yárabe. Cultura en general, país por país...


http://www.voltairenet.org/ar 
Español, francés, inglés, árabe, alemán...


alwaraq.net   


http://bib-alex.com/ 
     




Philosophia Islamica Multitud de textos en arabe (la página está en Ingles)
Ibn Khaldun's Life and works Ibn Sina Site (Avicenna) Ibn Hazm (994-1063).Al-fasl fil al-Milal wal-Nihal (on Sects) On Mannerism and Behavior. (on Ethics), English translation and in Arabic wordThe Dove's Necklace. (on love)  por ejemplo...


Los textos en árabe o en español suelen estar en formato .odt de OpenOffice (libre y gratuita) y a veces si me lo puedo permitir en .pdf. También si son archivos muy grandes en formato .txt o .html comprimido con zip. Recuerda que con OpenOffice puedes cambiar el formato a MS-Word, WordPerfect, PDF, Pocketword para PDA´s, etc. Descargala de Internet: openoffice.org
 las mil y una noche
Las Mil y una Noche (formato de OpenOffice .odt) (2.47MB) traducción al español de una símpatica web de un escritor sudamericano; en formato pdf: PDF (8.91 MB) descargar -download (o ver) de docstoc aquí - here
le livr des mille nuits et une nuit

Arabian Nights (formato de OpenOffice .odt) (3.58MB) traducción al inglés de Sir Richard Burton, el famoso viajero de las fuentes del Nilo

Arabian Nights Selection Online Traducción de R. Burton  Translation by R. Burton
The Arabian Nights Entertainments Texto del Dr. Johnathan Scott de 1980. Formato de OpenOffice (1.23MG) Las historias más populares.

arabiannights.org Página para leer online las diversas traducciones de las mil y una noche

The Thousand Nights and a Night wollamshram.ca/1001/  Burton, Speke, etc..

Scheherazade's Web   

gutenberg.org  unode los sitios más importantes para descargar libros de dominio público. De momento en árabe tiene muy poco. 


Si sabes árabe o quieres utilizar el libro para aprender: Las Mil y Una Noche en árabe / Alf-Layla-Wa-Layla (texto) formato .odt de OpenOffice 1001 (112KB) o .pdf de Adobe 1001 (475KB);  (en mi web)

Al-Andalus 

Ibn Jaldún o Ibn Khaldoun (transliteración francesa), nacido el 27 de mayo de 1332 y fallecido el 19 de marzo de 1406, su nombre completo en árabe: ولي الدين أبو زيد عبد الرحمن بن محمد بن محمد بن الحسن بن جابر بن محمد بن إبراهيم بن عبد الرحمن بن خالد (خلدون) الحضرمي, o Abū Zayd ‘Abdu r-Raman bin Muammad bin Khaldūn Al-Hadrami Al-Isbili, conocido en España como Abenjaldún (también escrito Ibn Khaldun, Ibn Khaldoun o Abenjaldun), fue un famoso historiador, sociólogo, filósofo, economista, geógrafo, demógrafo y estadista musulmán del norte de África. Nació en lo que actualmente es Túnez, aunque era de origen andalusí. Su familia fue dueña de la Hacienda Torre de Doña María en la actual Dos Hermanas (Sevilla). Es considerado como uno de los fundadores de la moderna historiografía, sociología, filosofía de la historia, economía, demografía y las ciencias sociales en general. Es fundamentalmente conocido por su obra Muqaddima o Prolegómenos a su vasta Historia de los árabes, que constituye un temprano ensayo de filosofía de la historia y de sociología, disciplina esta última de la que a menudo es considerado antecesor.


Más sobre Burton, Speke, Lawrence and Stanley                   

Personal Narrative of a Pilgrimage to Al-Madinah and Meccah by Sir Richard Francis Burton Vol.1 Personal Narrative of a Pilgrimage to Al-Madinah and Meccah Vol 2

First footsteps in East Africa by Richard F. Burton
  

What Led To The Discovery of the Source of The Nile by John Hanning Speke

The Discovery of the Source of the Nile by John Hanning Speke            

How I Found Livingstone by Henry M. Stanley
Seven Pillars of Wisdom  by  T. E. Lawrence   or else, here

http://www.bestebooksworld.com/cat/Arabic/  



MUSICA   MUSIC

Música árabe, canciones, cantantes, por paises, de listenarabic.com
Cantantes 0-9 - A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y -


Jordanian Music West Arabian Music Emirati Music Bahraini Music
Algerian Music Saudi Music Sudan Music Syrian Music
Tunisian Music Iraqi Music Oman Music Palestine Music
Qatar Music Kuwait Music Lebanese Music Libyan Music
Egyptian Music Moroccan Music General Music Yemeni Music


Sitios para encontrar música, letras de canciones...



Golden Arabic Lyrics  













A site dedicated to Abdel Halim Hafez

radio online 
 

http://www.radiomaqam.com/ 




Umm Kulthum
The Star of the East
The Diva of Arabic Song



Cocina
 
 
Académie Syrienne de la Gastronomie Academia Siria de Gastronomía (inglés, francés y árabe)

COCINA SIRIA en español   


thegutsygourmet.net: recetas de todo el mundo, en inglés  

Recipe Source de todo el mundo, inglés

IVU Vegetarianas, todo el mundo, en inglés








Traducciones Juradas, Sevilla



Videos en inglés de recetas de cocina y  cuestiones gastronómicas
nivel intermedio

He procurado escoger recetas variadas de platos muy típicos de diversos países y culturas
No están las transcripciones exactas pero si los textos de las recetas que pueden ayudarte a entender los videos (y a cocinar el plato)


Tortillas de Maiz (Mexico)


recipe


Coq au Vin  (France)


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Lamb and Eggplant Moussaka (Greece)


recipe

Clam Chowder (New England, USA)


recipe

Moroccan Lamb Meat Skewers




Ingredients

1 pound of tender lamb meat
1 large onion
1/2 cup of chopped parsley
1 teaspoon of cumin
1 teaspoon of salt
1/2 teaspoon of pepper
3 tablespoons of cooking oil

How to make Moroccan Lamb Meat Skewers

1- Cut the meat into cubes.
2- Grate the onion.
3- Mix all the ingredients together: meat, onion, parsley, spices, and oil.
4- Cover the meat and let it marinate for the next hour or 2 in the fridge.
5- Put the meat in the skewers.
6- If you have a barbeque use it to cook the meat. Otherwise, place the skewers on top of a baking pan and broil them in the oven until cooked but still juicy.
Hint: Add some water in your baking pan, so when the meat juices drop they do not get burnt and create smoke.

Serving:
Serve the skewers immediately with bread and Moroccan mint tea


Couscous with Vegetables




ingredients

Couscous
1 couscous box
Vegetchiables
2 Onions
3 Carrots
1 Zucchini
1 Parsnip
1 Potato / Sweet Potato
1 piece of pumpkin / butternut squash
½ Cup of chopped Parsley
½ Cup of chopped Coriander
1 Tbsp of minced Garlic
1 can of chickpeas
Spices
½ Tsp Cumin
½ Tsp Paprika
¼ Tsp Saffron
1 ½ Tsp Salt (to taste)
½ Tsp Pepper (to taste)
Other
3 Tbsp of Olive Oil
2 Tbsp of tomato paste
2 cups of vegetable broth
6 Cups of Water (or more)

How to make Couscous with Vegetables

Steps to make the Vegetables (and meat) Sauce:
1- Peel and slice all the vegetables in large pieces.
2- On medium heat, add the olive oil and put the onions in the cooking pan, stir the onions for a couple of minutes then add the garlic, parsley and coriander.
3- Add to the onions half the amount of paprika, cumin, saffron, salt and pepper. ( if you are cooking a couscous with meat, add the meat in this step and seal it with the onions/spices.)
4- Add the vegetable broth and close the lid of the pan.
5- When the vegetable broth is boiling, add the potato pieces.

Note: Cook the harder vegetables first then when they are half cooked add the softer vegetables
5- After 10 minutes, add the carrots.
6- After 15 minutes, add the Parsnip.
7- After 10 minutes, add the zucchini.
8- After 10 minutes, add the butternut squash.
9- Add the rest of the spices and the tomato paste.
10- After 10 minutes, add chickpeas.
11- All vegetables are cooked when you can easily poke them with a fork.

Steps to make the Couscous:
Prepare the couscous following the instructions on you couscous box (usually instructions includes cooking couscous in boiled water with olive oil and salt).
Tip: for better flavor, fluff the couscous with a little bit of butter.

Serving the Couscous:
Serve the couscous by setting the couscous grains first in a dome, adding some sauce to the couscous, then adding the vegetables on the top of the ‘dome’ and around .
Note:
1- If you are adding meat or chicken to the couscous, double the amount of spices.
2- You can add vegetables such as cabbage. Make sure to let the harder vegetables half cook before adding the softer vegetables. This way you will get evenly cooked vegetables at the end.


Intersted in more Moroccan recipes? look here, for example: Moroccan Cooking With Alia Recipes
the harira, for example:

Harira Foods

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Moroccan Tortilla - Ramadan Specials

Spanish tortilla Moroccan style...

al finalizar el video de la tortilla, como otras veces en youtube, verás videos relacionados sobre cocina marroquí,  elige los que prefieras





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